Receta de Miguel de Baeza

CONSERVA DE ALBARICOQUES

Ingredientes: - Albaricoques verdes - Azúcar - Agua - Cuenco con agua fria

Modo de preparación 1. Se cogen los albaricoques del árbol y se limpian cuidadosamente. 2. Ponemos a hervir el agua y pondremos dentro los albaricoques. 3. Cuando los albaricoques estén cocidos los sacamos y los metemos en un cuenco con agua fría. 4. Según los albaricoques que hayas cocido, añade azúcar. 5. Lo colamos todo y lo meteremos de nuevo en el fuego calentándolo poco a poco. 6. Se pone en un recipiente cuando este a menor temperatura y ya se puede consumir.